要说起四川的美食那是相当的多火锅、面食、回锅肉、卤鸭子辣子鸡等等太多太多了,今天小馋喵不说川菜的饕餮盛宴,就给大伙盘几款有着川味的牛肉,香辣入味越吃越想吃。
牛肉干巴蜀大地家常的美味,以牛肉感配合独特精制的香料制作而成,通过水煮、切片、炒、晾干风干、烘烤等程序做出香而可口有嚼劲的美味,有香辣味、麻辣味、烧烤味、五香味等。
下面我盘了几款牛肉干、牛肉丝还有牛板筋,赶紧来解解馋哈。
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老川东牛肉干
老川东麻辣牛肉匠心传承始于1980,30余年的专注传承了川蜀的百味精髓,看着这被浸透的卤汁就非常的有胃口,口水在嘴巴里忍不住的打转。
有麻辣味和烧烤味,地道的川味麻辣香飘四溢,吃的过瘾有嚼劲,不论是看着还是在嘴里吃着都是越吃越香的,你流口水了吗?
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老四川牛肉干
地道的川渝风味老四川,中华老字号始于1937年,选用优质牛肉作为食材,肉质紧实且嚼着有劲,看着撕成的牛肉干,真的会流口水呀。
这种牛肉干属于越嚼越香,越吃越有劲越能得到满足感,平常追剧看书或是上班在休闲的时候吃上几个,满足味蕾解解馋。
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牛浪汉牛肉干
想想吃一片牛肉是有多么的满足与幸福感啊,这里就能吃到,地道的山城风味,传统的工艺和选择优质牛后腿肉,让你吃了还想吃。
有咖喱味、麻辣味和五香味可选,每一口都是很美味的,韧而不硬,越嚼越香非常的有劲道,闻起来香而有食欲,吃起来更香呢。
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科尔沁牛肉粒
现代工艺配合传统手艺,除去筋膜再切条切块,先煮后蒸再配上香料,嗯,一口来一个牛肉丁也是非常享受的,肉香带来无限的回味。
源自大巴山的美食,选用宣汉黄牛肉,将牛肉与香辣调料的融合保留牛肉原香,传承了四川风味,入口嫩中有嚼劲。
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牛浪汉牛肉丝
除了有牛肉块、牛肉丁还有牛肉丝,也是相当美味的,传承地道山城风味的牛浪汉牛肉丝更是吃货们的挚爱,咬一口就能喜欢的味道。
选用的优质新鲜的牛肉为原料,再结合了传统的香料腌制入味,依旧有香辣味和五香味可以选择,根根紧实入口香而有嚼劲。
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品品牛板筋
牛板筋口感柔嫩很耐嚼,就是牛背部连接全身运动肌肉的两根主筋,一头牛只能取得两根牛板筋,配合十二味香料文火慢炖,制作成美味好吃的牛板筋。
优质的牛板筋配以精选的香料,做成地道的川味小零食,麻辣味和烧烤味可选择,入口麻辣鲜香耐嚼,越嚼越香。
怎么样,是不是很想尝尝呢?地道的川味牛肉入口相当的满足,有嚼劲的同时越嚼越香,吃完也让香味在嘴巴里余存,有种意犹未尽的感觉。老规矩,你们还吃过哪些川味的牛肉,继续给我补充哦。