谁说做甜点一定要用烤箱呢，没烤箱也能做，今天小编就打算用玉米面和牛奶给大家做一道不需要烤箱就能完成的甜点，当做早餐或者下午茶都可以，比蛋糕省事比面包好吃，只要学会了，就不用去外面买了，有喜欢吃甜食的朋友快拿出小本本记下来吧，保证你吃过一次就忘不掉。
【玉米面发糕】
食材：玉米面，酵母，牛奶，鸡蛋，面粉，白糖，蔓越莓。
做法：
1.首先将这道甜点需要的食材全都提前准备好，准备一个干净的面盆，然后在面盆里面倒入玉米面，面粉，白糖，酵母，全部倒入之后，将它们搅拌均匀，玉米面和面粉的比例差不多是一比一，如果喜欢吃甜的人，可以多放一些白糖，不喜欢可以少吃一点。
2.搅拌均匀之后，就可以倒入牛奶了，倒牛奶的时候一定要边搅拌，搅拌成没有干粉的玉米糊就完成了。
3.搅拌好面糊之后，就可以准备需要的三个小碗。在碗中刷上一些玉米油，这样会防止粘粘，接着就可以倒入玉米糊了，不要倒入太多，差不多七分满即可，因为蒸的时候会蓬发，然后盖上盖子，放在蒸笼里面醒发30分钟。
4.等到醒发的时间差不多了，打开盖子，现在的面团已经醒发变大了，然后可以在上面撒上自己喜欢的果干，今天准备的是蔓越莓干，如果喜欢草莓或者芒果干的也能撒上。
5.现在就可以开始蒸它了，准备一个蒸锅，在锅中放入水，等水烧开之后，就可以把碗端上去开始蒸了，开中火蒸30分钟，蒸好之后不要马上开盖，在里面用余温再焖5分钟左右，这样发糕才不会塌陷。美味的玉米面发糕就完成了，能吃到牛奶的香味还有水果的酸甜，蒸几个都不够吃。
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