提起吃火锅，这其实也是一件很讲究的事，如果不能掌握正确吃火锅的方法，可能会对我们的健康产生一些影响。因此这几点注意事项，大家要好好记住哦！
1、火锅底料要选好
有的人在外面吃过火锅后，会有一个疑问：为什么我做的火锅底料没人家的那么香？其实火锅香不香，影响的因素是很多的，有些人为了降低成本，选择的材料质量差，以次充好，那当然炒不出香的底料。而且想要选一包好的火锅底料，也要选择经过高温烘炒后的底料哦！
川锅一号麻辣火锅底料精选来自草谷混饲的鲁西黄牛，因此相对于传统牛油来说，这个牛油更加绿色健康，配以多种优质香辛料，经过慢火熬制，高温烘炒，汤底也更加醇香，油而不腻。而且川锅一号底料与其他普通底料不同的是，它经过传统工艺特殊制作，久煮汤也不会浑，香料的香气与汤底的鲜融合在一起，辣而不燥，麻辣鲜爽。
番茄味的火锅底料也是非常常见的一种，平时我们在选择的时候，要选择使用优质番茄的底料，这样做出的火锅味道才更鲜美。川锅一号番茄火锅底料选用八分熟有机红番茄，甜酸可口，经过大豆油精心熬制后，不油不腻，口感极佳。在吃之前喝一勺底料汤，酸爽开胃，让鲜美的番茄开启你的美味之旅吧~
2、把握好食物生熟度
我们在吃海鲜和肉类的时候，切记多煮一会，煮熟再吃。以防肉类中有寄生虫存在。生熟食物不宜混在一起吃。一锅乱煮，生类食物中的寄生虫、病菌就容易沾到熟食上。食用不当，可能会造成呕吐、腹痛、腹泻、发烧等后果。
3、荤素兼顾、饮食均衡
在吃火锅的时候，切记不能一味的当“食肉动物”！肥牛、肥羊等肉类中含有大量饱和脂肪，吃太多不仅会增加患心血管疾病的风险，还容易长胖。建议多点一些蔬菜、菌类、豆制品等健康食品，少吃肉类，少吃火腿肠、鱼丸等半成品。
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