首先看看做好的豆沙发面饼的成品图，是不是很有食欲呢？需要准备的食材有：半个南瓜，三克酵母，300克普通面粉，一袋豆沙。
1.首先将准备好的半个南瓜用削皮刀去掉外皮，用清水洗干净后切成薄片，把薄片装在盘子里，然后放在蒸锅或马勺子里，盖上锅盖，开大火蒸15分钟。
2.蒸好后倒在大碗里，趁热用勺子给压成南瓜泥，放置温热不烫手的时候倒入三克酵母搅拌均匀（放置温热主要是为了防止烫坏酵母失去作用），再分次倒入300克普通面粉，一边倒一边搅拌，搅成大朵的面块后再下手揉面，揉成光滑柔软的面团后，盖上盖子放温暖处饧发至两倍大.
3.把饧发好的面放到面板上揉搓排气，然后搓成长条，切成一样大小的面剂子，把每个面剂子由外向里整理一下，揉圆后压扁，擀成0.5厘米厚的圆饼，在圆饼上放入一大勺豆沙馅，像包包子一样收口捏紧，揉圆后再压扁。
4.用擀面杖再把包好豆沙馅的圆饼擀成0.5厘米厚的圆饼，这样做才能使里面的豆沙馅均匀的摊开，豆沙和面都混合在一起了，我做的这个饼的大小就跟家里的盘子口一样大。
5.电饼铛预热后刷点油，家里没有电饼铛的话用平底锅也是可以的，但是要用中小火烙至，火大了容易糊，油热后放入做好的饼坯，用中火烙就可以了，烙一会儿饼面就会鼓起大泡，烙至底部定型了再翻另一面继续烙，中间要多翻动几次，烙至两面都呈金黄色，两面都鼓起大炮后这个饼就熟了。
6.这个豆沙饼是非常的薄，切成两半就可以吃了，里面都是满满的豆沙，香甜柔软，凉了也不硬，非常好吃，喜欢的朋友可以试一下，保证你的全家都爱吃。我这些食材一共烙了9个小饼，这个饼的大小可以根据自己的喜好掌握，喜欢豆沙的味道可以多放一些豆沙，里面也可以放黑芝麻或者其他的你自己喜欢的果干，做法简单易学，保证你一次就能成功，新手也会零失败，吃了一个还想吃，真的是好吃到停不下来了。
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