生姜几乎家家都有，是不少人喜欢的调味品，在中医眼里，它更是药食同源的好食材。特别现在正值秋冬季，甚至有些地方已经下起了大雪，这时候吃点生姜，可谓是从头暖到脚了吧！那么寒冬吃生姜有哪些好处？生姜怎么吃效果好？以及有哪些注意事项？今天我们就来聊聊。
— ❶ —
寒冬吃生姜有哪些好处？
1.祛湿
姜能加快血液循环，扩张毛孔，利于排汗，有很好的祛湿的作用。一直呆在空调房的人来说，要多点吃姜，姜能帮助散发体内热气，使得内外热气保持平衡。
2.增进食欲
姜里面含有一些挥发油和姜辣素，可以促进肠道消化液的分泌、促进肠道蠕动，从而提高食欲。
3.腹痛止泻
姜的解毒作用很明显，尤其是解鱼蟹毒，它可以帮助脆弱的肠道赶走病菌，防止呕吐腹泻的发生。
4.祛除风寒
冬季天气寒冷，风寒感冒防不胜防，生姜是我国传统的驱寒良药。身体沾染寒气，喝点姜糖水，驱除体内风寒，还能温暖身体，防治冬季感冒。
— ❷ —
寒冬吃生姜可以怎么吃？
1.生姜红糖水
原料：生姜、红枣、红糖。
做法：
（1）生姜切成小块，红枣去核，切成细条。
（2）生姜放入料理机打成蓉，姜蓉、红枣倒入锅里。
（3）加入红糖，倒入清水，开大火煮开。
（4）转最小火熬煮，熬煮至浓稠，关火。
2.沙姜炒鸡
原料：生姜、三黄鸡、花生油、葱、料酒。
做法：
（1）沙姜去皮洗干净切丝备用。
（2）把三黄鸡切块放葱姜料酒腌制20分钟。
（3）锅中放花生油，油热后放葱干辣椒爆香，然后放入沙姜煸炒
（4）然后把鸡肉放进去，煸炒出香味，放适量料酒炒制，然后再放酱油和盐接着煸炒。
（5）放少许水煨一下，汤汁收干关火，关火后放入鸡精和香油即可。
3.姜汁番薯糖水
原料：生姜、番薯、冰糖。
做法：
（1）番薯去皮切块，放入清水中泡半小时。
（2）生姜切片，放入紫砂锅中，加入适量清水姜片烧开，再放入番薯，煮至绵软。
（3）出锅前五分钟放入冰糖即可。
— ❸ —
吃生姜的注意事项
1.不要吃腐烂的生姜
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种"烂姜不烂味"的说法是不科学的。
2.吃姜不要去皮
有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。
3.不要贪多
生姜确实是好东西，对身体有很大的益处，但其辛辣的性质，多吃并不能使功效翻倍，反而会使人口干、燥热、咽痛。
各位朋友，冬天生姜你是怎么吃的？不妨关注我，在下方评论区留言，分享你的生活经验。
滇公网安备53230102000530号
统一社会信用代码：91532300MAC2D0R706
