哈喽，大家好，又到了给大家分享美食的时候了，今天要给你们分享一道特别美味的美食，这道美食的名字就叫做胡萝卜炒鸡丁。这道胡萝卜炒鸡丁是特别好看的一道美食，因为色泽特别的鲜艳，红红的胡萝卜让人看着就有胃口，并且我们还加入了青椒，红色和绿色搭配起来特别好看。这道胡萝卜炒鸡丁在我们日常生活中也是比较家常的一道美食。
大家都知道鸡肉在我们日常生活中是属于高蛋白低脂肪的美食，虽然蛋白质含量高，但是脂肪含量比较低，所以受到很多人的喜爱，特别是对于需要保持完美身材的人来说，都会想着吃水煮鸡胸肉，我们今天把鸡肉中加入适量的胡萝卜，营养更加的均衡，胡萝卜中的维生素也是比较丰富的，并且吃起来清脆爽口，让人吃了还想吃，这两者搭配在一起是特别美味的，接下来就跟着做起来吧。
准备食材：
胡萝卜250克，鸡胸肉250克，青椒250克，食用盐10克，香葱20克，生姜20克，料酒10克，生抽10克，淀粉10克，胡椒粉10克。
做法步骤：
步骤1：首先我们把胡萝卜用清水清洗干净去皮切成小丁，大约在一厘米左右，然后把切好的胡萝卜丁装盘备用，接下来把青椒用清水清洗干净去蒂去籽，然后把青椒放在砧板上面同样切成小丁，小丁的大小和胡萝卜差不多大，切好之后装盘备用。接下来把鸡胸肉用清水清洗干净，同样切成小丁，鸡胸肉切成小丁之后装入碗中，我们在碗中加入适量的淀粉，胡椒粉，料酒，搅拌均匀，腌制15分钟左右，让鸡肉更加的入味。
步骤2：接下来热锅烧油，温烧热之后，我们把腌制好的鸡丁放入锅中翻炒，等到鸡丁炒至断生，我们便可以放入适量的香葱，生姜炒香，直到鸡丁炒出诱人的香味之后，接下来再把胡萝卜和青椒丁放入锅中和鸡蛋一起翻炒，如果你喜欢吃软一点的可以多炒一会儿，如果你喜欢吃清脆一点的就少炒一会儿。
步骤3：等到食材完全炒熟炒香之后，我们便可以往锅中加入适量的生抽，食用盐调味。接下来继续翻炒两分钟左右，我们就可以把这道美食盛出来装盘，装盘之后你可以看到，这是一道特别鲜艳诱人，也是一道特别下饭的美食，如果你也喜欢吃这样一道营养丰富的美食，赶快在家做起来吧。
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