三红核桃粥
— ❶ —
准备食材
一人份所需食材有红豆20克、红米20克、红枣4颗、核桃仁4块儿、红糖10克。您可根据具体食用人数酌情增减食材的用量。
— ❷ —
浸泡红豆
红豆清洗干净后浸泡3小时以上。因为红豆的质地稍微有些坚硬，所以要泡得久一些，这项工作我们可以在前一天的晚上来做。泡豆子的水量要稍微多一些，这样更利于红豆吸收水分。
红豆含多种维生素和铁，促进血液循环，对产后补气血大有裨益。我们常见到有两种红豆，一种是长形的叫赤小豆，偏重利水袪湿；另一种是圆形的叫红小豆，以养心补血为主。因为我们煮的是一道养气血的粥，所以选圆形的红小豆才对。
— ❸ —
浸泡红米
红米淘洗干净后，浸泡1小时。提前浸泡可以使红米的口感更好。很多朋友对红米不太熟悉，红米粒比较长，外皮是红色的，但米芯并不是红的。
红米属于糙米的一种，糙米具有和五脏、益颜色的作用。它富含植物蛋白和铁质，可补铁补血，因此在补气血的食疗方中我们建议加入一些红米。值得一提的是，红米还可补气养阴，对脾胃气虚引起的食欲不好、乏力都有缓解的作用。
— ❹ —
开始煮制
将浸泡好的红豆和红米一起放入到养生杯中，加入适量的清水选择煮粥程序，总时长为1个半小时。因为我用的是养生杯，所以不用费心控制火力大小，用养生杯煮制汤粥时，加水量以八分满为宜，这样可以防止汤水溢出。
— ❺ —
加入红枣
煮制1小时后，加入清洗干净的红枣继续煮制。红枣不耐煮，所以不要在一开始就和耐煮的食材同煮。 产后补气血，先要把脾胃调理好，这样吃进的食物才能被脾胃运化成为气血。调补气血时建议加入健脾养胃的食材，比如红枣。
— ❻ —
加入核桃和红糖
临近程序结束5分钟左右时，看一下红豆的状态，当红豆成熟开花儿，说明火候到位了，如果红豆没有沙糯也可以再适当延长一下时间。此时加入核桃仁和红糖，用汤勺适当搅动一下。
红糖活血化瘀，补通兼顾，能温补调理产后气血虚亏的体质。您得记着可不能用赤砂糖，赤砂糖是工业化白砂糖不能被脱色的尾料。相对简单区别二者的方法是购买时看一下配料表，如果不是甘蔗或甘蔗汁，还有其它，那都不要选了。
【小提示】泡红豆的水温不要过高，一般情况下常温的水就可以，如果冬天温度过低，可以用稍温一点的水，但切忌太热。
这道补气血的三红核桃粥您学会了吗？在制作过程中，您有任何疑问，都可以留言给我，如果您认同我的文章，就请留言、点赞、转发噢！
滇公网安备53230102000530号
统一社会信用代码：91532300MAC2D0R706
