鸡肉可以说是每家每户的家常便饭。鸡肉也是经常会在大桌上面出现的一种美食，鸡肉一样深受着人们的喜欢，最近猪肉涨价吃鸡肉的人就越来越多。鸡肉吃多了反而会腻。如果你不知道鸡肉该怎么做才会吃不腻，那么可以看一下我们家鸡肉的新做法，即使是隔三差五吃都不会腻，可惜这样的方法很少人懂得。
今天早上我去市场中买了半只鸡，做出来的味道真的是非常的不错，自从猪肉涨价了之后，我们家已经连续吃了一个月的鸡肉，每一次都是这样的做法，每一次都不觉得油腻，今天我就要把这个好吃又特别的鸡肉做法给大家分享出来。
【沙茶酱蒸鸡】需要准备的食材如下：
鸡肉半只，沙茶酱50g，大蒜、葱，香菜适量；
【沙茶酱蒸鸡】详细的制作方法如下：
1.鸡肉买回来一定要提前的浸泡一下，浸泡的过程要多清洗几次，因为这样我们的鸡肉才能做到松嫩一些。
2.浸泡好的鸡肉加入大蒜，沙茶酱用手抓取均匀腌制五六分钟。
3.水开了之后再把我们腌制好的鸡肉放下去清蒸，清蒸的过程为15分钟。
4.15分钟之后把鸡肉端出来，倒掉多余的水蒸气，锅中下油把葱和大蒜和香菜放下去爆炒之后，淋到鸡肉上面就可以吃。
【小贴士】：
鸡肉的挑选一定要选比较嫩的鸡，千万不要选老的，因为做出来的味道不一样。
葱和香菜的味道，一定要爆炒出浓浓的味道，只有爆炒出浓浓的味道，最后吃起来的感觉才会香。
沙茶酱的挑选也一定要选最正宗的，一定要选潮汕地区的沙茶酱，做出来的鸡肉才能多吃不腻。
每个人都知道鸡肉的做法非常的多，但是用沙茶酱来做鸡肉正好就可以综合掉鸡肉多余的油腻，吃起来完全没有油腻的感觉，非常的好吃。喜欢这样的做法或者是没有试过这样的方法做鸡肉这种美食的，也可以回家学着尝试一下，好了，这期的分享就到这里，喜欢记得点赞关注。
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