舌尖3大年初四上映，片子独辟蹊径从中国人烹饪的器物开始，引发一系列好评，片子中章丘铁锅的展示，给人留下深刻的印象：炒鸡蛋不放油不煎锅等。章丘有数千年的锻造史，那里有一批传承传统工艺的匠人。在电商的助推下，章丘的手工铁锅手艺也在慢慢复苏。
没有完全相同的一口锅
章丘铁锅出名就在于它的锅全都是由纯手工锻造。都是一锤一锤的打出来的，一口锅要经过上万次的捶打，上面的锤印会越来越细，直到看不见锤印摸不到锤坑，这才算是一口可以出售的成品锅。所以一口真正的手工铁锅，每口锅的纹理都独一无二。
这样出来的锅虽然产量少，但是质量奇高。由于锅身的密度极高，所以它不仅使用寿命长，而且还能达到物理不沾的效果。相比于有涂层的不粘锅，它炒菜更加健康。
笔者也是一个烹饪爱好者，所以没按耐住性子买了一口锅。用着确实不一样，油烟比我家之前的铁锅小，锅密度较大，较沉，用猪油开锅，基本可达到物理不粘。
好物推荐：
▼手工锻造老式平底锅
老式平底锅，完全不挑炉具，电磁炉燃气灶都很好用。相对轻量化的体型炒菜更顺手。这口锅是用传统古法纯手工锻造的。一口锅要万千次的捶打才可成型。它的密度更高，储热性好，不渗油，使用寿命长。
▼纯手工锻造双耳铁锅
老式锻造双耳铁锅，选用优质铁板，纯手工锻造，一口锅要经过万千次的捶打才算合格，这样造出来的锅密度更高，不仅使用寿命长，而且省油好用，任何量产锅都达不到这个工艺。大容量的双耳锅，炒菜，炖肉炖肉都很棒！
▼手工锻造菜刀
纯手工锻造的菜刀密度高，几乎就是古代锻造兵器的工艺，任何量产刀具都无法达到这个密度，耐用，韧性高！刃口经过八道工序手工精磨，锋利持久，切肉剁骨轻轻松！
▼不锈钢迷你压汁器
一款手动压汁器，不破坏营养成分，给你原汁原味！食品级304不锈钢整体做工一体冲压成型，压榨轻松，出汁顺畅。精工抛光工艺，手感舒适圆滑。而且整体只有400G，压榨轻松，不会累！
▼多功能魔术拖把架
您家里的拖把架该换了！看似相同，实则大不同。加厚太空铝的主体框架，坚固耐用。采用的是防滑卡口的固定方式，重量越重，卡的越紧！
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