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清明 | 食春饼，待春阳
清明 | 食春饼，待春阳每到清明时节，泉州人有吃“润饼菜”的食俗。“润饼菜”的正名应该是春饼。清明吃润饼，不仅是泉州独有的，厦门人也喜好之。泉州的“润饼菜”是以面粉为原料擦制烘成薄皮，俗称“润饼”或“擦饼”，食时铺开饼皮，再查看全文>>分类：户外作者：安小厨安安  点击：25  日期：2020-07-15
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