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非遗面食“争霸”山西孝义世界面食在中国，中国面食在山西。5月11日，2025年面食超级争霸赛在山西省孝义市临水古村拉开帷幕。这场集美食、文化、旅游于一体的盛会中，20种非遗面食轮番登场，20家面食摊位同台竞技，既有孝义本土特色，更有全省名优面食。即日起到7月6日，这里将化身“面食江湖”。查看全文>>分类：食品作者：孝义发布点击：49 日期：2025-05-14

山西探索清香白酒密码，发现50公里泉眼带，杏花村樊王村酿酒传奇中国清香型白酒源头为何出现在山西？它的成长密码竟然是深藏地下，一条长50公里的泉眼带、富含微生物的黄土层，生长出独特的高粱豌豆香，孕育出酿酒工匠的绝技，演绎出杏花村、鸿门宴荡气回肠的后续。查看全文>>分类：食品作者：晋察记点击：41 日期：2025-05-14

可以统一山西全省的美食，是它……一谈到山西美食，很多人的思绪或许立即飘向了声名远扬的刀削面。但在山西人的饮食图谱中，还有一种食材，以质朴之姿稳居 “顶流”，那便是——土豆。在山西，从南到北，唯有土豆可以“纵横”山西全省。查看全文>>分类：食品作者：黄河新闻网吕梁频道点击：12 日期：2025-05-14

山西交城特产（十六）——柏子山羊肉柏籽山羊肉：交城舌尖上的“宝藏”在山西交城，柏籽山羊肉是当地人餐桌上的常客，更是远近闻名的特色美味。这道美食，凭借其独特的风味，征服了无数人的味蕾。柏籽山羊生长在交城独特的山区环境中。这里漫山遍野生长着柏树，柏籽山羊每日穿梭于山林间，以柏树叶、柏籽为主要食物来源。查看全文>>分类：食品作者：品质从里到外点击：11 日期：2025-05-14

1949年的开国第一宴，国宴酒为何不选茅台，而是采用了山西汾酒？“老张，酒窖里那批山西老汾都查验过了？”1949年10月1日下午三点，北京饭店后厨的走廊里，总务科长王振华拦住匆匆走过的仓库管理员。管理员抹了把额头的汗珠：“您放心，三百坛整整齐齐码着，够今晚六百位贵宾喝的。查看全文>>分类：食品作者：咸说历史点击：16 日期：2025-05-14

山西交城特产（十七）莜面栲栳栳：交城岁月里的舌尖珍馐在山西交城，莜面栲栳栳宛如一部生动的饮食史书，静静诉说着这片土地的往昔岁月与风土人情。它不是高悬于庙堂的华丽珍馐，而是深深扎根于民间，以质朴之姿慰藉着一代又一代交城人的肠胃与心灵。查看全文>>分类：食品作者：品质从里到外点击：11 日期：2025-05-14

给山西人一袋土豆，就还你一个碳水爆炸宇宙来源：吃货研究所每到秋天，山西的农村和乡镇就开始热闹起来，家家户户盘算着“挂山药（蛋）”。山药蛋是土豆的别称。挂就是买，因为一买就是几百斤，在大卡车上一袋一袋的挂着称重，所以就叫挂山药（蛋）。秋天挂好的土豆放到地窖里储存，就是未来一年的口粮。查看全文>>分类：食品作者：饕餮之声点击：12 日期：2025-05-14

山西转型综改示范区钠离子电池正负极材料万吨级项目加速推进本报讯 4月30日，山西转型综改示范区潇河新兴产业园区内，万吨级钠离子电池正负极材料项目工地，建设者正紧锣密鼓抢抓工期，项目建设加速推进。　　据项目现场负责人介绍，该项目整体分为6个单项工程，目前1#负极厂房、2-1#正极厂房、2-2#正极厂房已顺利完工。查看全文>>分类：科技作者：太原日报点击：32 日期：2025-05-11

山西加速打造全国算力产业高地在数字化浪潮席卷全球的今天，算力已成为推动经济社会高质量发展的核心生产力。作为能源大省的山西，正抢抓机遇，加速布局算力产业，以“数”赋能传统产业转型，培育经济发展新动能。在位于山西转型综合改革示范区的中国移动（山西太原）智算中心内，一排排服务器机柜整齐排列，指示灯闪烁不停。查看全文>>分类：科技作者：太原广播电视台新闻点击：52 日期：2025-04-26

山西科达自控助力斜沟矿成为智能化示范矿本报讯记者4月21日从山西科达自控股份有限公司获悉，山西焦煤西山煤电斜沟矿于近日顺利通过了国家首批智能化示范矿井建设现场验收评定，达到I类中级智能化示范矿井标准，这标志着该矿智能化建设取得了阶段性成果。在此次智能化示范矿井建设中，科达自控发挥了关键作用。查看全文>>分类：科技作者：太原日报点击：12 日期：2025-04-26

为什么美食博主总爱来山西？答案全在这几口最近，粉丝千万的美食探店达人 @特别乌啦啦又一次踏上了山西的美食之旅！这次他来到了临汾和运城闻喜县，继续用味蕾探索这片土地的魅力。跟着他的脚步，我们也一起来看看，他又挖掘了哪些地道的美味吧！乌啦啦在临汾和运城闻喜县都吃了些啥？踏入山西，扑面而来的就是那股熟悉的烟火气。查看全文>>分类：食品作者：黄河新闻网吕梁频道点击：12 日期：2025-04-14

山西人喝酒“怪相”，低不见青花汾，高不碰飞茅，反而爱这5款山西承载着千年文明积淀,古城墙垣间流淌着历史余韵。平遥、忻州等古城遗存令人恍若穿越时空,市井巷陌飘散的面食香气更显三晋风情——这个将麦作文明演绎到极致的省份,总能以朴实无华的面条演绎百般滋味。这片土地同样孕育着深厚的酒文化。查看全文>>分类：食品作者：安徽商报点击：20 日期：2025-04-14

南太行最具挑战性的越野线路，穿越河南到山西，天桃线自驾全攻略1800多年前，曹操征讨高干时所作的乐府诗《苦寒行》，便是道出了太行山的山高路险:“北上太行山，艰哉何巍巍!羊肠坂诘屈，车轮为之摧。”查看全文>>分类：汽车作者：行人一行点击：51 日期：2023-05-31

【山西省】113平米/3居室-现代北欧风格案例说明主题：回荡地区：山西面积：113平米/3居室预算：18万（设计+施工+主材+软装）风格：现代北欧客厅利用原飘窗做出一块休闲小区，简约的壁炉设查看全文>>分类：家装作者：装修设计达人点击：32 日期：2020-07-16

山西古村暗藏玄机，神秘机关遍布全村一个小小的设计，就使几代人都得到了方便今天我们要说到的这个村庄，除了拥有悠然闲适的生活，古朴自然的风貌以外，还是一个充满了智慧的千年古村。这个村庄叫做豆峪村，隶属于山西省长治市石城镇，坐落在从山西到河南的太行山沿线，是一座历史文化非常悠久的查看全文>>分类：生活作者：我们只爱小众旅行点击：112 日期：2020-07-14

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